La producción industrial de pan

Aquí te dejamos un enlace a un video sobre la producción industrial de pan. El objetivo de este enlace es que mires el video, lo observes con atención e indiques, en las clases presenciales, qué diferencias encontrás entre lo descripto en el enlace de la producción artesanal de pan y la producción industrial del mismo,

Video público en la WEB. Gentileza de Raúl Priosanchez.